上14下16型燃氣式一體機槽數：上14下16槽，設備長度：1.8米+2.7米。

　　殺青在綠茶制作中主要作用有二個，一是殺死各類酚類氧化酶的活性，特别是茶多酚氧化酶，殺死酶類需要的溫度為85度以上，持續10秒；其次是揮發青味，茶葉具有青草味，青草味主要由低沸點的脂類物質組成，需要通過提高溫度至135度以上使該類脂類物質揮發以消除青味，當鮮葉溫度達到160度以上時，脂類中的高沸點物質至茶香味主要成份就為揮發，形成茶殺味。在當下主要使用滾筒熱力殺青方式的情況下，當溫度過高或時間過長時，往往會帶來焦芽現象，但如果溫度不足或時間不夠，則青殺不倒，因為芽茶較大的問題是芽由多層嫩葉包裹着，熱力要傳達到中心是需要時間和溫度差，這裡就形成了一個難點，往往外面焦了，裡面還沒殺倒，這也是我為什麼認為小葉種在針形芽茶方面更加适合的原因，因為芽如果過大，那麼使用滾筒殺青機要殺好難度太大了，所以我們可以嘗試使用殺青一體機同時進行