啤酒泡枸杞，蹦迪帶護膝，曾經風靡一時的90後“養生大法”，近期似乎已經銷聲匿迹了。說起養生，現在已經成為一個全民行為，網上各種的網紅“養生大法”也是層出不窮。但究其根本，我們不難發現，真正能實現養生功效的其實少之又少。

但是白茶可以，各種數不清的養生優點足以讓小編毫不誇張地說，茶盞裡面煮乾坤，一杯白茶盡養生。如此優異的養生白茶，又是怎麼加工出品的呢？生态白茶，講究簡單自然的工藝。

一、白茶的萎凋

萎凋是形成白茶優異品質的一道必然工序，目前主要的萎凋方法有三種，分别是自然萎凋、室内萎凋、複式萎凋。那麼這三種萎凋又有什麼樣的區别呢？

1、自然萎凋

自然萎凋的室内情況要求無日曬光直射且四面通風，切記要謹防雨霧侵入室内。場所在萎凋前就應打掃幹淨，确保整潔衛生。萎凋過程中要控制室内的溫濕度，若是春茶，室溫要求在18~25℃，相對濕度則應該在67%~80%；但若是夏秋茶，則室溫要求在30~32℃，相對濕度在60%~75%。     

2、室内萎凋

春季多雨時節，紛紛綿綿的雨水需要采用室内萎凋，其中萎凋的室内溫度在27℃左右，攤開的葉子厚度需要較為輕薄，适宜于6~200px。整個室内萎凋的時長控制在24~36h上下。

3、複式萎凋

所謂的複式萎凋，顧名思義，就是雙重萎凋結合的萎凋技術，即自然萎凋和室内萎凋。在進行自然萎凋時，應注意選擇早晨和傍晚時分晾曬，因為此時的陽光較為微弱，适合晾曬處理。

二、白茶的幹燥

白茶的烘焙應根據白茶萎凋程度的不同而調節火溫和次數。目前經常采取的幹燥法是焙籠烘焙和烘幹機烘焙兩種。

1、焙籠烘焙

焙籠烘焙是早期主要的白茶幹燥方法，其方法分為一次烘焙和二次烘焙。但需要注意的是，在烘焙過程中，茶葉較脆，因此翻攪動作需要輕柔且次數不宜過多，防止壓碎茶芽，更以免白茶上的白毫脫落。

2、烘幹機烘焙

當茶葉萎凋至9成之時，可以使用茶葉烘幹機烘焙。當然，掌控溫度是重中之重，烘幹機進風口溫度掌握在70~80℃，而茶葉的攤開厚度應該不高于100px，烘幹時長在20h左右。而茶葉萎凋至七八成時，應分成2次烘焙。烘焙講究快盤，溫度較高且時長較短。二次烘焙需要慢盤，溫度适當降低的同時，應拉長時間。做到足幹。

三、喝茶聚友

盛夏之時，正是萬物燥熱，陽氣生發之時，卻也正是身體内熱之際。此時宜多飲茶，提神解乏。白茶芳香辛散之氣，可以提神，令人神清氣爽，“内熱”自消。

夏季人體新陳代謝加快，肝火旺盛，做事容易急躁，容易發火。因此，夏季養生重在養肝。飲用白茶可以實現清肝、柔肝、疏肝、護肝的功效。白茶的清香芬芳，同時可以驅散冬日積聚在體内的寒邪，促進體内  陽氣生發，使體内之氣行走流暢。