萎凋槽是紅茶的加工設備，具有攤葉量大，萎凋均勻且不受天氣影響等優點，可以提高加工的機械化水平，達到節約勞動力，提升紅茶的質量檔次。采用萎凋槽處理單叢紅茶茶青，能很好地促進其萎凋過程，提高鮮葉萎凋的質量，使茶青萎凋均勻、适中，有利于下幾道工序的開展。将萎凋槽應用于單叢紅茶的加工，能有效地提升單叢紅茶的質量檔次，較好地解決單叢紅茶加工中存在萎凋質量存在不均勻、有悶雜味和不清爽的問題。槽體長10m，槽形斷面寬1.5m，高度為1.2m，槽底為一個坡面，坡度為5°，坡面低處安裝鼓風機，鼓風機功率為2.2kw，上部架設由塑料網編織成的萎凋簾。

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